Marktpavillon für alle

UNSERE IDEE FÜR DEN MARKTPAVILLON
Norden sind wichtige Orte verloren gegangen! Kino, Kneipen & vieles andere. Platz gute Zeiten zu verbringen & schwere Zeiten zu meistern. Auch zufällige Begegnungen, das unerwartete Kennenlernen von Fremden die zu Freund*innen werden, fehlt! Dies wirkt sich u.a. auf den sozialen Austausch in der Bevölkerung aus. Die gegenseitige Toleranz leidet und der negativen Einfluss auf die Demokratie wächst.

Seit letztem Jahr veranstalten wir kleine Feste, Stammtische, Demonstrationen und Flohmärkte. Der nächste Schritt um all unsere Ideen zu verwirklichen und neue Ideen mit euch zu sammeln ist ein fester Raum. Deshalb werden wir gemeinsam mit euch dem wunderschönen Marktpavillion neues Leben einhauchen! Alle zusammen in der Mitte der Stadt!

UNSERE GASTRONOMIE
Wir planen die Eröffnung eines gemeinwohlorientierten Cafés mit vielfältigen (Teilhabe-)Angeboten, die sich an alle Menschen in Norden richten.
Eine Auswahl an heißen, kalten, koffeinhaltigen und (non-)alkoholischen Getränken ergänzen wir durch kleine Snacks. Unser kulinarisches Angebot ist getrieben von der wachsenden Nachfrage nach schmackhafter, farbenfroher Ernährung und verantwortungsvollem Konsum.
Mit möglichst kleinen Preisen und zum Teil kostenfreien Angeboten laden wir alle Menschen ein, teilzunehmen und mitzumachen.

Unser Gastraum soll wie ein gemeinsames Zuhause sein, in dem sich Menschen aufgehoben und anerkannt fühlen. Wir denken auch Zielgruppen mit, die sich einen Café-Besuch nicht leisten können (Konzept “Kaffee für einen Freund”, also einen zweiten Kaffee für eine unbekannte Person mit zu bezahlen, “Heiligabend für alle”…). Ein Außerhausverkauf inklusive Klönschnack (z.B. Waffeln, Eis, Heißgetränke) könnte wird das Angebot ergänzen.

UNSERE FÄHIGKEITEN
Unser Verein besteht derzeit aus etwa 30 Norder*innen im Alter zwischen 30 und 60 Jahren. Es gibt unterschiedlichste professionelle Hintergründe von Sozialer Arbeit und Erziehung über Bildung, Kunst, Kultur und Sozialwissenschaften bis hin zu Rechtswesen, Gastronomie und handwerklichen Berufen.
Der gastronomische Anteil des Marktcafés wird maßgeblich von (Lars Oldendorf,)einem Norder mit vielfältigen gastronomischen Erfahrungen geleitet. Er hat unter anderem die Tipsy Baker Bar in Hamburg eröffnet und von 2017 bis 2019 als Barmanager geleitet. Kern des Konzeptes waren dort: handwerklich gebrautes Bier, nordische Spirituosen wie Korn, Kümmel und Aquavit. Dazu eingelegtes Gemüse und frisches Sauerteigbrot...bringing back the Herrengedeck sagte die Presse.
Davor und danach beschäftigte Lars sich mit Kaffee(rösterei) für Black Delight, veganer Haute Cuisine im Leaf und neuer nordischer Küche im Marta.

Unsere Zielgruppen sind allen voran die Norderinnen und Norder, die unter dem Fehlen soziokultureller Begegnungsorte leiden und/oder aus sozioökonomischen Gründen bisher von kultureller Teilhabe ausgeschlossen ist.
Wir wollen einen Ort schaffen für Jugendliche und junge Familien, für alle Kulturinteressierten und Menschen, die allein sind und sich mehr Gesellschaft wünschen.

Wir finden, jeder Mensch in Norden sollte einen Ort haben, um sich wohlzufühlen und neue Erfahrungen zu machen - unabhängig von Bildungsgrad und Geldbeutel!
Wenn Sie das auch finden, unterstützen Sie uns! Denn nur, wenn alle geben, was sie können, bekommen alle, was sie brauchen.

Um unsere Idee eines Marktpavillons für alle umsetzen zu können, sind wir auf Spenden angewiesen. Wir benötigen eine Grundausstattung an Geräten und Einrichtung, um den Cafébetrieb in Gang zu bringen. Je mehr uns dafür zur Verfügung steht, desto schöner können wir den Pavillon einrichten und umso mehr Ideen aus der Norder Stadtbevölkerung lassen sich dort schon von Anfang an umsetzen.

Jeden darüber hinausgehenden Euro stecken wir in die soziokulturellen Angebote und Projekte, die alle Norderinnen und Norder dazu einladen, den Pavillon mitzugestalten und einen Platz zu schaffen, an dem sie sich alle wohlfühlen, Menschen treffen und in den Austausch kommen.